Dorumer Heringssalat mit Nordseekrabben

Die besondere Kreation... 
Kanadische Cranberries, Zwiebeln und unsere feine Joghurt-Dill-Creme gepaart mit sauber enthäuteten und marinierten Heringshappen sowie bestem Nordseekrabbenfleisch ergeben unseren heiss- beliebten Dorumer Heringssalat - das Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Zutaten: 
Heringshappen 30 %, Pflanzenöl, Nordseekrabbenfleisch 12 %, Joghurt, Zucker, Cranberries, Zwiebeln, Branntweinessig, Eigelb, Senf, Salz, Dillspitzen, Gewürze, Aromen (u. a. aus Sellerie), Konservierungsstoffe: Benzoesäure, Sorbinsäure, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Süßstoffe: Acesulfam-K, Saccharin

Fischeinwaage: 
30 % vom Bruttogewicht

Verzehrempfehlung: 
Der Salat ist auf Brot und Brötchen eine Delikatesse.

Mindesthaltbarkeit: 
Ab Werk: Bei Temperaturen von + 2°C bis + 7°C mindestens 10 Tage haltbar.

Krabbeneinwaage: 
12 % vom Bruttogewicht

Nährwerte: 
Nährwerte (100g Dorumer Heringssalat enthält durchschnittlich):

Brennwert: 1363 kJ (330kcal)
Eiweiß: 10,5 g
Kohlenhydrate: 4,6 g
Fett: 29,7 g

davon:
gesättigte Fettsäuren: 3,4 g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 18,0 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 8,1 g

davon:
Omega-3-Fettsäuren: 2,9 g
Omega-6-Fettsäuren: 5,2 g

Broteinheiten: 0,4
Jod: 62 µg (entspricht 41% der empfohlenen Tagesdosis)