Heringsstipp

Die Zubereitung...

Unseren Heringsstipp bereiten wir aus sauber enthäuteten, marinierten, in mundgerechte Stücke geschnittenen Heringsfilets, Weißer Bete, Gurken, Zwiebeln, Äpfeln sowie einer hausgemachten, mit Sahne verfeinerten Salatcreme zu.

Zutaten:

Heringshappen 50%, Pflanzenöl, Wasser, Zucker, Weiße Bete, Gurken, Äpfel, Branntweinessig, Eigelb, Senf, Zwiebeln, Sahnepulver, Salz, modifizierte Stärke, Gewürze, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Natriumalginat, Stabilisator: Sorbit, Aromen (u. a. aus Sellerie), Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat, Süßstoffe: Acesulfam-K, Saccharin

Fischeinwaage:

50 % vom Bruttogewicht

Verzehrempfehlung:

Der Salat ist auf Brot und Brötchen eine Delikatesse.

Mindesthaltbarkeit:

Ab Werk: Bei Temperaturen von + 2°C bis + 7°C mindestens 10 Tage haltbar.