Heringshappen in Madeiratunke

Die Zubereitung: 
Unsere Heringshappen ohne Haut werden süßsauer nach „Schweden Art“ eingelegt und in einer pikanten Tomatentunke mit Madeirawein, verschiedenen Gewürzen, Kapern und Wacholderbeeren verfeinert angeboten.

Zutaten: 
Heringshappen ohne Haut 50%, Wasser, Zucker, Tomatenmark, Branntweinessig, Madeirawein 3,5%, Gurken, Zwiebeln, Senfsaat, Gewürze, Kapern, Wacholderbeeren, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aromen, Milchzucker, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Guarkernmehl, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat

Fischeinwaage: 
50 % vom Bruttogewicht

Verzehrempfehlung: 
Die Heringshappen in Madeira-Tunke sind auf Brot und Brötchen eine Delikatesse.

Mindesthaltbarkeit: 
Ab Werk: Bei Temperaturen von + 2°C bis + 7°C mindestens 30 Tage haltbar.