Räucherlachsseite, vorgeschnitten

Dieser  Lachs erreicht seine hervorragende Qualität durch eine sorgfältige Trockensalzung, die nach alter Tradition per Hand erfolgt. Nach einer anschließenden Trocknungsperiode wird dieser Lachs nach bewährter Methode im Ofen kalt geräuchert.

Das Außergewöhnliche an diesen Räucherlachsscheiben ist die gleiche Form und das gleiche Gewicht  jeder einzelnen Scheibe.Jede Scheibe wiegt ca 25 g.  

Zutaten:

Lachs (Salmo Salar), Salz, Rauch

Verzehrempfehlung:

Der Räucherlachs schmeckt hervorragend auf Brot und Brötchen. Außerdem kann man ihn nach Belieben mit einer unserer Feinkostsaucen kombinieren.

Mindesthaltbarkeit: