Bombay-Salat

Die Zubereitung... 
Der Bombay-Salat ist eine Feinkostkomposition aus Warmwassershrimps, Surimihappen, Bambusstreifen, Mu-Err-Pilzen und Früchten in einer asiatisch gewürzten Sauce. Die Sauce enthält Joghurt, Mango Chutney und eine indische Gewürzmischung, die dem Salat seine exotische Note verleiht. Die im Salat enthaltenen Surimihappen zeichnen sich durch ihren hohen Fischanteil und ihren besonders zarten, süßlichen Geschmack aus.

Zutaten: 
Surimihappen 20% – Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt (Alaska-Seelachs, Wasser, Weizenstärke, Hühnereiklar, Salz, Zucker, Krebsextrakt, Reiswein, Pflanzenöl, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Feuchthaltemittel: Sorbit, Stabilisator: Phosphat, Farbstoffe: Paprikaextrakt, echtes Kamin), Pflanzenöl, Shrimps 10%, Joghurt, Mandarinen, Bambusstreifen, Birnen, Ananas, Pfirsich, Weintrauben, Pilze, Zucker, Eigelb, Senf, Gewürze, Aromen, Branntweinessig, Mango Chutney, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat, Süßstoff: Saccharin

Surimi-/Shimpseinwaage:
Surimieinwaage: 20% vom Bruttogewicht
Shrimpseinwaage: 10% vom Bruttogewicht

Verzehrempfehlung:
Der Salat ist auf Brot und Brötchen eine Delikatesse.

Mindesthaltbarkeit: 
Ab Werk: Bei Temperaturen von + 2°C bis + 7°C mindestens 10 Tage haltbar.