Tandoori-Cocktail

Die Zubereitung...

Der Tandoori-Cocktail ist eine Feinkostkomposition aus Warmwassershrimps, Surimihappen und Südfrüchten in einer fruchtig- pikanten Sauce. Die Sauce enthält Joghurt, Mango Chutney und eine indische Gewürzmischung, die dem Salat seine exotische Note verleiht. Die im Salat enthaltenen Surimihappen zeichnen sich durch ihren hohen Fischanteil und ihren besonders zarten, süßlichen Geschmack aus.

Zutaten:

Surimihappen 25 % – Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt (Alaska-Seelachs, Wasser, Weizenstärke, Hühnereiklar, Salz, Zucker, Krebsextrakt, Reiswein, Pflanzenöl, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Feuchthaltemittel: Sorbit, Stabilisator: Phosphat, Farbstoffe: Paprikaextrakt, echtes Kamin), Pflanzenöl, Shrimps 12%, Joghurt, Ananas, Mandarinen, Zucker, Eigelb, Senf, Gewürze, Branntweinessig, Mango Chutney, Aromen (u. a. aus Sellerie), Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat, Süßstoff: Saccharin

Surimihappeneinwaage:

25 % vom Bruttogewicht

Verzehrempfehlung:

Der Cocktail ist auf Brot und Brötchen eine Delikatesse.

Mindesthaltbarkeit:

Ab Herstellung: Bei Temperaturen von + 2°C bis + 7°C mindestens 4 Wochen haltbar.
Ab Werk: Bei Temperaturen von + 2°C bis + 7°C mindestens 10 Tage haltbar.

Nährwerte:

Nährwerte (100g Tandoori-Cocktail enthält durchschnittlich):

Brennwert: 1380 kJ (334kcal)
Eiweiß: 4,4 g
Kohlenhydrate: 9,3 g
Fett: 30,9 g

davon:
gesättigte Fettsäuren: 2,6 g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 19,3 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 8,6 g

davon:
Omega-3-Fettsäuren: 2,5 g
Omega-6-Fettsäuren: 6,1 g

Broteinheiten: 0,9

Jod: 30 µg (entspricht 20% der empfohlenen Tagesdosis)